Luz

El menú está pensado para conmemorar, entre el lunes 23 y el domingo 29 de mayo, la gesta patria argentina en el restaurante Le Sud del hotel Sofitel Buenos Aires. Su autor es Mauro Jones, sous-chef ejecutivo del establecimiento de cinco estrellas de la
cadena francesa. Asumió el cargo recientemente bajo el mando del chef galo Olivier Falchi. Jones trabaja en el hotel desde hace cinco años, comenzó a las órdenes de Thierry Pszonka y continuó en carrera ascendente en su posición actual con la responsabilidad de banquetes, eventos, servicio a la habitación y todo lo que se cocina allí.