Estudió gastronomía en Argentina, pero se perfeccionó y vivió en Europa. Sin embargo, a pesar de las ventajas que ofrece el Viejo Continente, prefirió volver y quedarse en su país, donde hace gala de su cocina, que combina sabores locales y foráneos.

12/06/2011
Cocina
Vuelta y media
Estudió gastronomía en Argentina, pero se perfeccionó y vivió en Europa. Sin embargo, a pesar de las ventajas que ofrece el Viejo Continente, prefirió volver y quedarse en su país, donde hace gala de su cocina, que combina sabores locales y foráneos.
- Ojo de bife a las brasas, zócalo de papa, ajos asados y aire de maíz
- Tataki con tomates confitados y ajoblanco
- Couland de chocolate blanco y jengibre, mandarinas y crema helada
Edición Nro: 322
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