Luz

Chococheesecake

Ingredientes: (para 6 minicakes): 5 huevos, 100 g de harina, 300 g de azúcar, 900 g de queso crema, 200 g de dulce de leche, 100 cc de crema de leche, 2 paquetes de 170 g de galletitas de chocolate, 80 g de manteca.
Preparación: Mezclar los huevos y la harina por 5’. Agregar suavemente el azúcar y terminar con el queso. Añadir el dulce de leche y la crema. Triturar con la mano 1 paquete entero de galletitas de chocolate y echarlas en la mezcla. Poner un papel de aluminio sobre el fondo de cada molde o aro de 9 cm de diámetro. Procesar el segundo paquete de galletitas y la manteca; colocar esta mezcla en la base de los moldes. Verter encima la mezcla anterior y llevar a horno bajo por 2 hs.