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18/12/2011

Cocina

Cambio de hábitos

La novedad es el rooibos, una planta sudafricana que llegó al país por iniciativa de la tea designer Mery Kramer. No sólo se bebe como infusión, también se puede incluir en platos. Aquí las recetas son una creación de Juan Gaffuri y Joaquín Grimaldi, chef ejecutivo y chef pastelero, respectivamente, del Hotel Four Seasons.

La novedad es el rooibos, una planta sudafricana que llegó al país por iniciativa de la tea designer Mery Kramer. No sólo se bebe como infusión, también se puede incluir en platos. Aquí las recetas son una creación de Juan Gaffuri y Joaquín Grimaldi, chef ejecutivo y chef pastelero, respectivamente, del Hotel Four Seasons.

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