Luz

RSS

G Plus

Facebook

Twitter

Johanna Prato

En 2009, Johanna Prato logró terminar la carrera académica que había iniciado en el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía). Entonces obtuvo el título de chef y pastelera profesional.
Al poco tiempo de recibirse, Johanna ingresó en el laboratorio de sabores Darier, donde actualmente se encarga junto a un equipo de gente de aplicar y estudiar las esencias de cada producto, haciendo el testeo del sabor sobre los alimentos.
En 2010 abrió su servicio de catering boutique con su propio nombre. Allí ofrece pastas y pastelería artesanal.
Meses después emprendió un viaje por tierras italianas, y luego de recorrer varias ciudades se detuvo en Perugia para adquirir experiencia en la Università dei Sapori, donde estudió técnicas de seguridad e higiene y marketing de la cocina y se perfeccionó para cumplir su sueño: tener su propia casa de té con servicio de heladería.

Imagen anterior
Creaciones de ensayo
 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.