Recién llegado de Nueva York, donde trabajó por dos años en el hotel Andaz Wallstreet, Máximo López May vuelve al país y estrena su cargo como Chef Ejecutivo del Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires. Autodidacta y amante de los sabores simples, invita a conocer los secretos de las sabrosas cartas de otoño.
23/04/2012
Cocina
El regreso
Recién llegado de Nueva York, donde trabajó por dos años en el hotel Andaz Wallstreet, Máximo López May vuelve al país y estrena su cargo como Chef Ejecutivo del Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires. Autodidacta y amante de los sabores simples, invita a conocer los secretos de las sabrosas cartas de otoño.
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- Agnolotti de papa asada y romero con crema de trufa
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- Merluza negra con ensalada de hinojos y salsa de naranjas y lavanda
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- Roll de salmón ahumado y ricota
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- Máximo López May
Archivado en: cocina, máximo lópez may
Edición Nro: 367
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