Luz

Germán Roberto

Cuenta la historia que allá por los años ‘70 sus padres se enamoraron en Mar del Plata cuando ella, entrerriana, visitó el restaurante que el italiano tenía en la ciudad. Germán nació tiempo después en pleno Caribe cuando la familia vivía en la Isla Margarita, Venezuela, y a los 6 años pisó por primera vez suelo argentino.
Quizá las paellas de su padre, las tortas fritas de su madre o todo el crisol de delicias que forjaron su infancia fueron lo que años más tarde lo decidieron a explorar los secretos y sabores del mundo culinario.