Luz

Eduardo Castañón

Sabido es que la cosmopolita ciudad de Buenos Aires ama las tendencias y las vanguardias y el rubro gastronómico es prueba de ello. Si en algún momento la cocina oriental (china, japonesa, vietnamita o tailandesa) hizo furor, luego se impuso la mexicana y desde hace un tiempo la vedette es la peruana. Por eso, ahora se agregó otra opción: directo desde Lima, La Rosa Náutica, cuyo chef ejecutivo es el joven Eduardo Castañón.