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29/07/2012

Cocina

Racionalidad a la carta

El pretigioso chef vasco Borja Blázquez toma el estandarte de la sustentabilidad aplicada a la gastronomía y elabora aquí recetas que usan productos autóctonos, de estación y pre listos, de modo de evitar así desperdicios y un mal uso de la energía. Relacionado

El pretigioso chef vasco Borja Blázquez toma el estandarte de la sustentabilidad aplicada a la gastronomía y elabora aquí recetas que usan productos autóctonos, de estación y pre listos, de modo de evitar así desperdicios y un mal uso de la energía.

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