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20/09/2012

Cocina

Con sello caribeño

Define su cocina como una reinvención de la clásica de República Dominicana. Pero Doña Esperanza Lithgow fue más allá de los plátanos y el cangrejo, ingredientes básicos que usaron los nativos para alimentarse, e incluyó especias y clavo de olor. Dos elementos que aparecen moderados y con ingenio en las creaciones que mostró en su […]

Define su cocina como una reinvención de la clásica de República Dominicana. Pero Doña Esperanza Lithgow fue más allá de los plátanos y el cangrejo, ingredientes básicos que usaron los nativos para alimentarse, e incluyó especias y clavo de olor. Dos elementos que aparecen moderados y con ingenio en las creaciones que mostró en su reciente paso por Buenos Aires.

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