Creativo y emprendedor, el cocinero Hugo Macchia comanda la cocina del coqueto restó Sucre y viaja por el mundo en busca de nuevos sabores. Historia y presente de un chef
intenso y audaz.
19/04/2013
Cocina
Secretos de experto
Creativo y emprendedor, el cocinero Hugo Macchia comanda la cocina del coqueto restó Sucre y viaja por el mundo en busca de nuevos sabores. Historia y presente de un chef intenso y audaz.
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- Cerdo, cerdo y más cerdo para 4 porciones
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- Hugo Macchia chef de Sucre
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- Ojo de bife con verduras de otoño escabechadas para 4 porciones
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- Hueso de caracú a la parrilla con pan de algarroba, perejil y limón para 4 porciones
Edición Nro: 419
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