Luz

Social. Intenacional-peruana.

Aquí, el que pida una ensalada Caesar recibirá lo que
parece la tradicional receta, pero luego descubrirá que su plato
de lechuga y queso está bañado por un inusual dressing de huancaína
y; un bife ancho en tanto se sirve con mousse de queso y yuca crocante.
Renzo Alcantará es el chef ejecutivo de este restaunate del hotel Hilton
cuyo menú fue elaborado por Marc Ehrler. En este ámbito para turistas
high también se almuerzan ceviches Ten & Ten (diez variedades preparadas
en igual cantidad de minutos) y margaritas de 4 sabores y a la hora del
té hay sadwiches (o sanguchitos, como los llaman allí) opciones calientes
y delicias de pastelería. (Av. La Paz 1099).