Tras haber trabajado en diferentes ciudades de Europa, en restaurantes de la cadena Relais & Châteaux y de haber tenido un restó en Barcelona, el chef Pablo Dellepiane está de regreso en Baires y esta vez nos deleita desde su reducto de Palermo.
14/06/2013
Cocina
Mucho gusto
Tras haber trabajado en diferentes ciudades de Europa, en restaurantes de la cadena Relais & Châteaux y de haber tenido un restó en Barcelona, el chef Pablo Dellepiane está de regreso en Baires y esta vez nos deleita desde su reducto de Palermo.
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- Pablo Dellepiane Dueño y chef ejecutivo de El Colmado.
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- Chocotorta colmada para 4 porciones
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- Crema de lima, coco y mango para 4 porciones
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- Raviolones de camarones con salsa huancaína para 4 porciones
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- Tiradito fashion para 4 porciones
Edición Nro: 427
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