Chef del restaurante Casa Coupage">

Luz

RSS

G Plus

Facebook

Twitter

Pablo Bolz√°n
Chef del restaurante Casa Coupage

Fue a trav√©s de los programas de Karlos Argui√Īano que Pablo empez√≥ a descubrir el placer por las ollas y sartenes. Lleg√≥ a la gran ciudad desde su Lincoln natal y, mientras cursaba la carrera en el IAG, entr√≥ a trabajar a una cocina por primera vez en un peque√Īo bar. Despu√©s de algunas temporadas en el restaurante Sirop hoy acaba de cumplir dos a√Īos al frente de Casa Coupage. El rest√≥, un coqueto espacio a puertas cerradas, ofrece una propuesta de autor, argentina y moderna. ‚ÄúMi cocina s√≥lo necesita de un ingrediente para resultar sabrosa: el amor. Es lo √ļnico que hace falta. Si hay algo hecho sin amor se nota; aunque hayas usado los mejores productos del mundo‚ÄĚ, cuenta. Hoy gran parte de su vida sucede dentro de una cocina. ‚ÄúMi mujer y yo somos cocineros. Amo esta profesi√≥n y mucho m√°s si es para regalar el resultado a la gente que quiero‚ÄĚ, concluye. A los 31 Pablo sue√Īa con seguir trabajando, viajar por el mundo, nutrirse de ideas y continuar su camino tan rico en experiencias. Sue√Īos que pronto prometen volverse realidad.

Imagen siguiente
Un autor cl√°sico pero contempor√°neo
 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.