Para 4 porciones">

Luz

RSS

G Plus

Facebook

Twitter

Huevos con pimientos rojos
Para 4 porciones

Ingredientes:
c/n de aceite para freír, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde (o amarillo),
1 cebolla cortada en aros, 8 huevos, c/n de sal, c/n de pimienta,
gotas de vinagre de vino a gusto.

Preparacion:
Poner a calentar el aceite en la sartén. Lavar los pimientos y cortarlos en tiras y cortar la cebolla en aros. Cuando el aceite esté apenas caliente, colocar los pimientos y sobre ellos la cebolla. Retirar del fuego y reservar. En el mismo sartén freír los huevos, uno a uno, y seguidamente emplatarlos, en cuencos transparentes.
Añadir los pimientos, la cebolla y presentar salpimentados
y con unas gotas de vinagre.

Imagen anterior
Imagen siguiente
La cocina del “príncipe de Asturias”
 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.