PARA 4 PORCIONES">

Luz

RSS

G Plus

Facebook

Twitter

Lingote de frutilla y vainilla
PARA 4 PORCIONES

Ingredientes:Crema de frutilla: 2 ½ tz de crema de leche, 150 gr de pulpa de frutillas, 75 gr de azúcar, 1 sobre de gelatina sin sabor. Crema de vainilla: 1 ½ tz de crema de leche, 1 chaucha de vainilla, 450 gr de azúcar, 5 sobres de gelatina sin sabor. Biscuit: 5 huevos, 75 gr de azúcar, 5 cdas de leche, 200 gr de harina 0000,
1 cdita polvo de hornear, 80 gr de manteca.

Preparacion:Calentar la crema, la pulpa y el azúcar. Una vez caliente, fuera del fuego, sumar la gelatina hidratada. Reservar. Llevar a heladera. Por otro lado, calentar la crema con la chaucha
de vainilla y el azúcar. Fuera del fuego colocar la gelatina sin sabor hidratada. Reservar. Llevar a heladera. Para el biscuit, batir los huevos con el azúcar hasta punto letra e incorporar la leche. Colocar los secos tamizados y la manteca derretida. En una placa enmantecada, con papel manteca también enmantecado encima, extender la preparación con medio centímetro de espesor. Cocinar
a horno medio por 20’. Para armar colocar sobre una base de biscuit
la crema de vainillas y la crema de frutillas encima. Servir frío.

Imagen anterior
Imagen siguiente
La hora del té
 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.