Mientras la nieve pinta al cerro
de blanco, el chef Fermín Estela (del Club Hotel Catedral, en Bariloche) agasaja a los esquiadores con una propuesta simple y calórica para combatir el frío patagónico.

10/08/2013
Chef
Sencillez sureña
Mientras la nieve pinta al cerro de blanco, el chef Fermín Estela (del Club Hotel Catedral, en Bariloche) agasaja a los esquiadores con una propuesta simple y calórica para combatir el frío patagónico.
- FERMÍN ESTELA CHEF DEL RESTAURANTE DEL CLUB HOTEL CATEDRAL
- Trucha a la sal de tomate con risotto de vegetales Para 4 porciones
- Ensalada de guacamole Para 4 porciones
- Flan de quinoa y manzanas asadas Para 4 porciones
- Miguel Ángel Navarro, Enólogo de la bodega Viniterra
Edición Nro: 436
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