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16/08/2013

Chef

Entre dos mundos

Defiende una gastronomía francesa sin miedo a las mezclas. A lo largo de su vida, el chef Paul Azema recorrió Vietnam y Laos, tanto como la propia Francia. Hoy revive experiencias culinarias en su rincón de Palermo, un espacio donde explora sabores de autor y lo mejor del Bistró. Relacionado

Defiende una gastronomía francesa sin miedo a las mezclas. A lo largo de su vida, el chef Paul Azema recorrió Vietnam y Laos, tanto como la propia Francia. Hoy revive experiencias culinarias en su rincón de Palermo, un espacio donde explora sabores de autor y lo mejor del Bistró.

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