Luz

Langostinos fritos en panko
Para 4 porciones

Ingredientes:
10 g de jengibre, 10 gotas de aceite de sésamo, 6 g de cilantro, 1 cdita de madrás (mezcla de especias), 12 langostinos, 100 g de panko, 50 g de coco rallado, c/n de semillas de sésamo, c/n de aceite.

Preparacion:
Mezclar el jengibre picado con el aceite de sésamo, el cilantro y el madrás. Marinar ahí los langostinos y dejar reposar por 2 horas en la heladera. Luego rebozarlos en una mezcla de panko y coco rallado y freirlos en aceite hirviendo hasta que se doren. Servir.