Luz

Torradas de Santa Teresa
Para 4 porciones

IIngredientes:
1 pieza de pan no muy grande, 1/2 l de leche, 3 huevos, 6 cdas de aceite, 2 copitas de anís dulce, 100 g de azúcar, c/n de canela.

Preparación:
Cortar el pan en rebanadas de 1 cm aproxidamente, poner a remojar con leche fría entre 12 y 15’. Luego retirarlas y pasarlas por huevo batido. Freírlas en aceite muy caliente de ambos lados. Ponerlas a escurrir sobre papel absorbente. Regarlas de una en una con gotas de anís y espolvorearlas con azúcar blanca. Disponer dos piezas una sobre otra. Espolvorear con canela en forma de lluvia.