Luz

Luciano García
Chef de Ott Almacén Gourmet y de la línea Deli de Chungo

Se profesionalizó desde muy chico, aprendiendo panadería y repostería en la escuela técnica donde asistió. Ya en la etapa terciaria egresó del Centro de Capacitación Profesional The Bue Trainers. Fue chef de La Bourgogne, del Palacio Duhau, e hizo cursos en Nueva York sobre Deli orgánica, sin saber que se convertiría en un referente de ella en su país. Participó del armado de las cartas del restó Natural Deli y recientemente fue contratado por la cadena de heladerías Chungo para realizar una nueva línea de poductos naturales y frescos a precios estandarizados. También lidera la cátedra de cocina orgánica y deli de la Escuela Ott de Zona Norte, donde ha instalado su almacén gourmet. “Invito a desayunar, tomar un brunch, merendar, o llevarse algo rico”. Todo muy hand made.