Un servicio que rompe con la tradición y pone glam a la mesa familiar. La propuesta del chef francés Bertrand Eginard para la celebracíón de la fiesta religiosa es sinónimo de resurreción también en el ámbito culinario. Una secuencia de platos típicos recreados de una manera diferente.

14/04/2014
Chef
Brunch
de Pascua
Un servicio que rompe con la tradición y pone glam a la mesa familiar. La propuesta del chef francés Bertrand Eginard para la celebracíón de la fiesta religiosa es sinónimo de resurreción también en el ámbito culinario. Una secuencia de platos típicos recreados de una manera diferente.
- Bertrand Eginard Chef ejecutivo del restaurante Terraza del Virrey, Hotel Inter Continental Buenos Aires.
- Nido de papa y huevo mollet Para 4 porciones
- Rosca de Pascuas Para 10 porciones
- Cocktail de salmón fresco y ahumado Para 4 porciones
- Zarzuela de abadejo y mariscos a la porteña Para 4 porciones
Archivado en: Bertrand Eginard, Brunch de Pascua, chef francés, estaurante Terraza del Virrey, fiesta religiosa, gourmet, Hotel InterContinental Buenos Aires., Pascua
Edición Nro: 470
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