Se formó junto a su padre y se profesionalizó en cocinas del mundo, tras abandonar su carrera de Arte.
El 17 de junio Renato Ortigas presentará sabores fusión peruano- japonesa en la edición 22º de La Noche de los Chefs de EMA. Antes, brindó
un adelanto para LUZ.
19/05/2014
Actualidad
Cocina peruana
en acción
Se formó junto a su padre y se profesionalizó en cocinas del mundo, tras abandonar su carrera de Arte. El 17 de junio Renato Ortigas presentará sabores fusión peruano- japonesa en la edición 22º de La Noche de los Chefs de EMA. Antes, brindó un adelanto para LUZ.
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- Renato Salvador Ortigas Nightingale Chef-restauranter de Chira
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- Arroz chaufa Para 4 porciones
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- Trigoto con cayos de vieyra Para 4 porciones
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- Pescado con salsa misso dulce Para 4 unidades
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- Langostinos loche Para 4 unidades
Archivado en: Chef, Chira, cocina, EMA, fusión peruano-japonesa, gourmet, Noche de los Chefs, platos, Renato Salvador Ortigas Nightingale
Edición Nro: 475
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