Lleva en su ADN el poder de la innovación. Romper el molde para no aburrirse y sorprender a diario es parte del gran desafío que se impuso el chef Diego Irato.
Y encontró en Sofitel Cardales el lugar para poder desplegar su exquisita gastronomía. Desde allí preparó un menú para hoy, especial fecha patria.
28/05/2014
Chef
El sol del 25 viene asomando
Lleva en su ADN el poder de la innovación. Romper el molde para no aburrirse y sorprender a diario es parte del gran desafío que se impuso el chef Diego Irato. Y encontró en Sofitel Cardales el lugar para poder desplegar su exquisita gastronomía. Desde allí preparó un menú para hoy, especial fecha patria.
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- Diego Irato Chef ejecutivo y Maître Artisan Pâtissier del restaurante del Hotel Sofitel La Reserva Cardales. Miembro de la Academia Culinaria de Francia.
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- Ragout de cordero al romero y sus vegetales Para 4 PORCIONES
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- Arroz con leche, helado de dulce de leche y pomelos PARA 4 PORCIONES
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- Costillas con papa asada, hierbas y crocante de panceta PARA 4 porciones
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- Merienda campestre PARA 4 PERSONAS
Edición Nro: 476
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