
Marco Brunella
Restauranteur de Ike Milano Ristorante
La cocina lombarda, más que cualquier otra expresión culinaria italiana, es muy variada, pero nunca se aleja de las tradiciones. Cada provincia posee decenas de recetas tÃpicas o variantes exclusivas de los platos más comunes. Y ahà radica su opulencia, que está basada en los sabores de herencia. Desde ese lugar de Italia un grupo de soñadores dedicados a la gastronomÃa y la administración de empresas se unieron para cumplir un deseo común: poner un restaurante en Argentina. Asà surgió Ike Milano Ristorante, frente al Hipódromo de San Isidro pero con aires de bar de mar. “La ambientación no responde a una trattoria tÃpica, sino más bien a esos reductos, coquetos pero simples donde se puede degustar comida fresca a orillas del Mediterráneoâ€, explica Marco Brunella, entre todos el que más se hace entender a pesar de su marcado acento italiano.
RSS
G Plus
Facebook
Twitter