Luz

Croustade de manzana a la canela
Para 4 unidades

Ingredientes: 4 manzanas verdes peladas y cordadas en gajos, c/ n de manteca (para saltear), 150 g de azúcar morena, 150 g de harina, 100 g de avena, 250g de azúcar, c/ n de sal, 250g de manteca,
1 cdita de canela.
Preparacion: Saltear las manzanas en una sartén con manteca hasta que estén casi cocinadas. Agregar el azúcar negra y dejar cocina un minutos más.
Llevarlas a un molde individual o aro de acero, previamente en mantecado y enharinado. En un recipiente aparte mezclar la harina, la avena, el azúcar, la sal y la manteca.Trabajar esta mezcla hasta obtener un una consistencia grumosa.
Incorporar esta preparación a modo de lluvia por encima de las manzanas.
Cocinar sin tapar en un horno a 190° C hasta que la parte de arriba se dore- 20 minutos aproximadamente-.
Servir tibias.