Para 4 unidades">

Luz

RSS

G Plus

Facebook

Twitter

Lemon curd y crumble de almendras con yogur y miel
Para 4 unidades

Ingredientes: Para el curd de lim贸n: 200 cc. de jugo de lim贸n, 200 g de az煤car,
4 huevos, 250 g de manteca.
Para el crumble de almendras: 100 g de harina, 100 g de manteca, 100 g de az煤car, 75 g de almendras en polvo, 1 pote de yogur natural, 2 cdas de miel.

Preparacion: Colocar el jugo de lim贸n y la mitad del az煤car en una cacerola. Cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. En un bowl colocar los huevos, el resto del az煤car y batir en茅rgicamente hasta que la mezcla cambie de color; llevar al fuego hasta que tome el primer hervor y volcar suavemente en el alm铆bar de lim贸n.
Sumar la manteca de a poco batiendo de forma energ茅tica.
Una vez integrada cubrir con papel film y dejar enfriar en la heladera durante dos horas. Mientras tanto, mezclar los ingredientes del crumble de almendras hasta que se forme una pasta arenosa. Llevar a una placa y hornear hasta que el crumble tome un poco de color. Mezclar el yogur con la miel y emplatar. Colocar en una copa de Martini unas cucharas de curd de lim贸n, por encima el yogur de miel y terminar con una capa de crumble de almendras. Servir fr铆o.

Imagen anterior
Imagen siguiente
Compa帽eros
de momentos inolvidables
 

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende c贸mo se procesan los datos de tus comentarios.