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Molleaux de chocolate
PARA 2 PORCIONES

Ingredientes: 120 g de chocolate semi amargo, 110 de g de manteca. 4 huevos, 150 g de az煤car y 50 g de harina 0000.
Preparacion: Fundir el chocolate y la manteca a ba帽o de Mar铆a. Por otro lado, mezclar los huevos y el az煤car e incorporar el chocolate fundido. Agregar la harina evitando formar grumos. Enmantecar 10 moldes individuales de silicona en forma de coraz贸n. Llenarlos hasta 3/4 con la mezcla. Hornear a 180掳 C hasta que la preparaci贸n se cocine s贸lo por fuera. Es importante que el centro del bud铆n quede bien h煤medo, para lo cual conviene estar atentos durante la cocci贸n para que no se pase. Para ello, se puede introducir un stick de madera en la masa y el mismo debe salir completamente manchado con chocolate. Decorar con tapitas de chocolate.

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El festejo
m谩s dulce
 

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