Luz

Higos con queso azul
2 porciones

Ingredientes: 2 higos, 50 g de queso azul, 1 cda de nueces.

Preparacion: Elegir unos higos firmes para que no se desarmen en la cocción. Con ayuda de una tijera hacerles dos cortes en la punta como si fuera una cruz. Tomar el higo suavemente desde la base para que se abra como una flor. Cortar el queso azul en trocitos y colocarlo dentro del higo. En una plancha caliente cocinar los higos por unos minutos a fuego suave. Se los puede cubrir para que se funda mejor el queso. Una vez que el queso empieza a fundirse retirar de la plancha con cuidado, con la ayuda de una espátula. Servir tibio y con nueces espolvoreadas arriba.