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Tradicional queso y dulce

“Cortar el dulce de membrillo, el dulce de batata y el queso Por Salut en triángulos del mismo tamaño. Acompañar los dulces y el queso con crema batida y compota de frutos rojos. Para la compota: colocar en una olla un mix de frutos rojos (frambuesa, casis, arándanos y frutillas) con azúcar y unas gotas de jugo de naranja. Cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido y alcance la textura deseada”.

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Un aplauso
para el asador
 

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