Nació en Irlanda, pero se enamoró de una argentina y de este país. Con una amplia trayectoria en restaurantes con estrellas Michelin y convencido de que aquí “no se puede comer mal”, Edward Holloway (chef de Uco) propone platos sencillos con ingredientes nobles e impronta nacional.

Nació en Irlanda, pero se enamoró de una argentina y de este país. Con una amplia trayectoria en restaurantes con estrellas Michelin y convencido de que aquí “no se puede comer mal”, Edward Holloway (chef de Uco) propone platos sencillos con ingredientes nobles e impronta nacional.