Luz

Botones de naranja
PARA 4 PORCIONES

Ingredientes: 230 g de manteca blanda, 260 g de azúcar impalpable, 1 huevo, ralladura de naranja, 400 g de harina leudante, una pizca de sal, cortantes redondos.

Preparacion: Batir la manteca blanda con el azúcar, agregar el huevo y la ralladura. Por último la harina tamizada con la sal. Formar una masa, colocarla en papel film y dejarla descansar y enfriar durante dos horas en la heladera. Cortar círculos de 5 mm de espesor, realizarlo dos circulitos pequeños en el interior, para simular botones (éste se puede realizar con el pico de una manga) y cocinar en horno moderado precalentado durante 8 a 10 minutos. Retirar los botones antes de que se doren y dejarlos entibiar unos minutos en la misma placa para evitar que se rompan al desmoldar.