Luz

Manzana pie con crocante
PARA 1 PORCIÓN

Ingredientes: PARA LA MASA SABLE: 100 g de azúcar orgánica, 200 g de manteca, 300 g de harina 0000, 1 huevo. PARA EL RELLENO: 1/2 k de manzana verde, azúcar mascabo, canela, granola y jugo de naranja c/n.

Preparacion: Unir bien los ingredientes para la masa y ponerla en un molde con la masa sable. Reservar en heladera por lo menos una hora. Precocinar en horno a 180° C por 5 minutos. PARA EL RELLENO: Cortar las manzanas verdes con cáscara en cubitos de 2 cm. Saltear con azúcar mascabo, manteca, canela en rama y jugo de naranja. Colocar el relleno en los moldes con la masa precocinada. Poner por encima gramola. Terminar en el horno hasta dorar y acompañar con helado.