Luz

100 y 100
Para 2 porciones

Ingredientes: 200 g de salmón rosado, sal y pimiento c/n, 20 g de mix de semillas de sésamo, 20 g de arvejas, 20 g de choclo desgranado, 20 g de arroz blanco, salsa teriyaki c/n.

Preparacion: Tomar una porción de salmón y realizar 3 cortes trasversales, condimentar con sal y pimienta y rebozar las piezas con el mix de semillas de sésamo blanco y negro de ambos lados. Disponer el salmón junto a cilindros de arroz cocido, arvejas y choclo. Añadirle la salsa teriyaki y servir. El plato se llama 100 y 100 porque balancea la cantidad de proteínas y carbohidratos.