Pasión por las brasas

Fanático de las cocciones lentas, Alejo Waisman acaba de inaugurar su sexto restaurante al que bautizó, precisamente, 6to. Funciona dentro de un hotel boutique y su propuesta es simple y sofisticada a la vez: apoyarse en la parrilla para revisar y agasajar el clásico paladar argentino.

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