Recetas dulces para celíacos

Con el amor de madre como motor, la pastelera Dolly Walsh se sumergió en la investigación culinaria para solucionar un dilema cada vez más extendido: ¿cómo preparar ricos dulces (como alfajores, tortas y arrollados) aptos para celíacos? En esta nota, algunas de sus más sabrosas recetas junto a un didáctico apartado sobre las harinas.

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