Bien tradicionales y con el equilibrio justo entre rusticidad y elegancia. Recetas creadas por el Dario Giorgieff, Chef Ejecutivo del hotel Alvear. Estas y muchas otras más serán parte del festival que se realizará el 25 de mayo en el restaurante L´Orangerie.
20/05/2016
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Recetas criollas para el 25 de mayo
Bien tradicionales y con el equilibrio justo entre rusticidad y elegancia. Recetas creadas por el Dario Giorgieff, Chef Ejecutivo del hotel Alvear. Estas y muchas otras más serán parte del festival que se realizará el 25 de mayo en el restaurante L´Orangerie.
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- Dario Giorgieff Chef Ejecutivo del Hotel Alvear
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- Carbonada criolla 6 porciones
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- Empanadas de carne Para 3 docenas
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- Pastel de cordero Para 6 Porciones
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- Tartine de hongos Portobello y queso de cabra Para 6 Porciones
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- Ensalada de tres tomates y ricotta vacuna o de buffala 4 porciones
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- Lengua en aderezo de vegetales y granos de granada Para 6 Porciones
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- Compresión de cochinillo o lechón con aderezo de pimientos rojos Para 12 Porciones
Archivado en: 25 de mayo, Carbonada criolla, Chef, Chef Ejecutivo del Hotel Alvear, cocina, Dario Giorgieff, Empanadas, Hotel Alvear, Pastel de cordero, platos, platos tradicionales, recetas, Tartine de hongos Portobello y queso de cabra
Edición Nro: 580
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