Luz

Hernán Gipponi
Chef de Naná

Con sólo cuatro años, Naná se convirtió en una parada obligada para los gourmands que recorren el Boulevard Hipólito Irigoyen de Vicente López, el nuevo circuito gastronómico de Zona Norte. De ambiente cálido y carta variada, el lugar se impone con una estética relajada que dispone a los visitantes para disfrutar a pleno cada plato. Este año el restó abrió su segundo espacio. Esta vez, en Palermo pero en lugar de elegir el epicentro del barrio, las directoras de la empresa, Paula y Sofía Reynal, optaron por el mítico Paseo de la Infanta. Así, a través de los ventanales se aprecia el Rosedal. El lugar es perfecto tanto para quienes quieren compartir un brunch con vista al parque como para quienes plantean una salida romántica y la ambientación luminosa y cálida también propicia que todos se sientan cómodos en el espacio donde se destacan materiales nobles como madera, hierro y hormigón.
La nueva carta creada por Hernán Gipponi -cocinero que integra los colectivos ACELGA y Gajo- es fiel a los valores que comparten el chef y el restó. Por ello se privilegian los productos orgánicos las frutas y verduras de estación que permiten garantizar platos siempre frescos.