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Hern谩n Gipponi
Chef de Nan谩

Con s贸lo cuatro a帽os, Nan谩 se convirti贸 en una parada obligada para los gourmands que recorren el Boulevard Hip贸lito Irigoyen de Vicente L贸pez, el nuevo circuito gastron贸mico de Zona Norte. De ambiente c谩lido y carta variada, el lugar se impone con una est茅tica relajada que dispone a los visitantes para disfrutar a pleno cada plato. Este a帽o el rest贸 abri贸 su segundo espacio. Esta vez, en Palermo pero en lugar de elegir el epicentro del barrio, las directoras de la empresa, Paula y Sof铆a Reynal, optaron por el m铆tico Paseo de la Infanta. As铆, a trav茅s de los ventanales se aprecia el Rosedal. El lugar es perfecto tanto para quienes quieren compartir un brunch con vista al parque como para quienes plantean una salida rom谩ntica y la ambientaci贸n luminosa y c谩lida tambi茅n propicia que todos se sientan c贸modos en el espacio donde se destacan materiales nobles como madera, hierro y hormig贸n.
La nueva carta creada por Hern谩n Gipponi -cocinero que integra los colectivos ACELGA y Gajo- es fiel a los valores que comparten el chef y el rest贸. Por ello se privilegian los productos org谩nicos las frutas y verduras de estaci贸n que permiten garantizar platos siempre frescos.

Imagen siguiente
Mar, r铆o y tierra en perfecto equilibrio
 

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