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Virginia Sar
Conductora de El Gourmet

Mientras su mamá cocinaba, ella se sumaba al plan y experimentaba con varios ingredientes en la cocina haciendo su propia masa. Su madre era muy buena para los platos salados, entonces quizá por eso Virginia se inclinó más bien por lo dulce. “Recuerdo sus manos con aroma a canela después de hacer un rico arroz con leche o el perfume de los buñuelos de frutas que hacía los días de lluvia. La gastronomía fue siempre el corazón del hogar y ella nos mimaba con platos riquísimos”, cuenta la respostera que entró al mundo de la pastelería gracias a su blog Divino macaron, en el cual desplegó toda su pasión por las harinas, la escritura y la fotografía. Sin formación académica se nutrió de las enseñanzas familiares, de libros, de programas de tevé y de viajes y cocina de mercados. Así fue como con el tiempo se animó a más y hace un año llegó a la pantalla chica en canal El Gourmet. Este mes estrenó la segunda temporada de su programa llamada Repostería con Virginia Sar, en el cual se dedica al ciento por ciento a engalanar la mesa dulce. Virginia, además, está en pareja y es mamá de una nena de casi tres años, que por supuesto “también mete las manos en masa”.
-FERNANDO GOMEZ DOSSENA

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Herencia deliciosa
 

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