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Luz

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Cheese cake
Para 6 porciones

Ingredientes: Para la base sablee: 150 g de manteca, 100 g de az煤car impalpable,
3 yemas, 250 g de harina, 5 g de sal. Relleno: 500 g de queso crema, 100 cc de crema, 100 g de az煤car, 40 g de f茅cula, ralladura de una lima, 2 huevos, 2 yemas, frutas rojas para decorar.

Preparaci贸n: Integrar todos los ingredientes sin amasar y forrar
el molde deseado, hornear en horno a 160 陋 C por 8 minutos, unir todos los ingrediente del relleno y rellenarla, cocinar nuevamente
en horno a 120 陋 C hasta que el relleno este cocido, al pincha con un palito de brochete debe salir limpio, dejar enfriar y decorar con las frutas rojas.

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Pasteler铆a con arte
 

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