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Valeria Gamper
10/09/2019

Valeria Gamper es la mejor sommelier de Argentina

Tiene 35 años, es madre y fue tres veces finalista del concurso nacional de excelencia que cada dos años organiza la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y que va por su octava edición. El anterior ganador fue Martín Bruno.

Valeria Gamper, de 35 años y mamá full time, se convirtió en la Mejor Sommelier de Argentina al imponerse, días atrás, en una exigente y emocionante gran final del prestigioso evento organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), que también clasifica de forma automática al concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo.

Frente a 300 personas que colmaron la Sala de Cámara de la Usina del Arte, Valeria se impuso por una ajustada diferencia a Stefanie Paiva y Andrea Donadio, las otras dos finalistas que habían clasificado a esta instancia una semana antes.

En esta octava edición, el Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2019 tuvo 27 participantes, un récord histórico para este certamen que se realiza cada dos años desde el 2002.

Duras instancias

Valeria Gamper es sommelier egresada de la escuela CAVE, y esta fue su cuarta participación en el concurso nacional. En el certamen pasado clasificó segunda detrás de Martín Bruno, lo que le permitió clasificarse y competir en el Concurso Mejor Sommelier de las Américas Canadá 2018. Actualmente, la sommelier trabaja como docente en la misma escuela donde se formó.

Las tres sommeliers desplegaron todos sus conocimientos y habilidades en materia de bebidas y servicio, en una serie de exigentes pruebas, tales como las de catar a ciegas, reconocer múltiples bebidas, tomar comandas, encontrar errores de carta, realizar pruebas de servicio y reconocer diversas imágenes importantes para su profesión.

De esta forma, la Ciudad de Buenos Aires fue nuevamente anfitriona de una gran jornada para la profesión, considerada la fecha más importante del año para la sommellerie nacional y uno de los eventos más importantes tanto para la industria del vino y otras bebidas como para la gastronomía

Además de la gran final, la agenda de la última instancia del concurso incluyó también una charla magistral sobre vinos naturales de la mano de la Master of Wine Pascaline Lepeltier y una feria de vinos con más de 80 bodegas argentinas que acompañan a la AAS durante todo el año. “Estamos muy contentos con la final del concurso. Fue un certamen de excelencia que confirma una vez más el crecimiento del nivel de los profesionales en Argentina. Nos sentimos orgullosos por el avance de la sommellerie nacional y de la pasión con la que todos los participantes llegaron hasta este momento”, expresó Matías Prezioso, presidente de la AAS.

La competencia final fue evaluada por un prestigioso jurado compuesto por Sebastián Atienza, María Barrutia, Marina Beltrame, Martín Bruno, Julián Díaz, Emilio Garip, Marina Gayán, Mario Giordano, Aldo Graziani, Ricardo Grellet, Guillermo Güelffo, María Mendizabal, Pascaline Lepeltier, Fernanda Orellano, Fabricio Portelli, Matías Prezioso, Rodolfo Reich, Pablo Rivero, Flavia Rizutto y Andrés Rosberg.

Los participantes tenían como requisito ser sommelier socio de la AAS y contar con la cursada completa de segundo año de la carrera de cualquiera de las escuelas de sommellerie del país. También podían inscribirse quienes contaban con el Nivel 2 aprobado del Court of Master Sommeliers o el Diploma ASI. Y los sommeliers extranjeros debían acreditar dos años de residencia legal en la Argentina, trabajando en gastronomía y/o actividades relacionadas con el vino.

 Enlas ediciones anteriores los ganadores fueron: Flavia Rizzuto (Mejor Sommelier de Argentina 2002); María Mendizabal (2006); Agustina de Alba (2008 y 2012); Paz Levinson (2010 y 2014) y Martín Bruno (2017).

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