Soñaba con jugar en la Selección Nacional de fútbol, pero luego de años de deporte recibió más elogios por sus invenciones culinarias. Con un legado familiar importante y perfeccionamiento, se convirtió en un jugador en la cocina de autor. Recetario de un 10.
Pesca del día con quinoa, calamaretes y brotes
07/12/2012
Cocina
Entre las ollas y el fútbol
Soñaba con jugar en la Selección Nacional de fútbol, pero luego de años de deporte recibió más elogios por sus invenciones culinarias. Con un legado familiar importante y perfeccionamiento, se convirtió en un jugador en la cocina de autor. Recetario de un 10.
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- Pesca del día con quinoa, calamaretes y brotes
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- Granita de fresones, yogur espumoso, mango, algarroba, menta y flores para 2 copas
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- Hernán Giponi Chef Ejecutivo de HG – Hotel Fierro
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- Arroz yamaní con ossobucco, puerros y hongos 4 porción
Edición Nro: 400
Ol’Shel: How many times do you want to take the engine apart?.