Una estética pop y platos que se caracterizan por conjugar secretos
de la cocina europea con toques asiáticos son las premisas que rigen
el restaurante Leopoldo. recetas con ingredientes orgánicos y
variadas especias.

30/08/2013
Chef
Fusión personal
Una estética pop y platos que se caracterizan por conjugar secretos de la cocina europea con toques asiáticos son las premisas que rigen el restaurante Leopoldo. recetas con ingredientes orgánicos y variadas especias.
- Lomo con papas Dauphine, espinacas y hongos Para 4 porciones
- Salmón con puré de remolacha y espuma de papa y wasabi Para 4 porciones
- Langostinos fritos en panko Para 4 porciones
- Diego Gera Chef Propieteur de Leopoldo
- Cochinillo crocante con puré de coliflor y compota de repollo colorado Para 4 porciones
Archivado en: Diego Gera
Edición Nro: 438
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