Luz

Cosmoyá en la noche

Ingredientes (para un trago): 1 oz de pulpa de maracuyá, 2 oz de vodka, 1 dash de Cointreau, 1 tz de azúcar, 1 tz de agua.
Preparación: Elegir frutas bien maduras (son las más arrugadas). Cortar por la mitad y sacar con una cuchara la pulpa. Pasarla por la licuadora y luego colar bien. Enfriar la copa de cocktail con hielo. En la coctelera, poner el vodka, el Cointreau, la pulpa y el almíbar (hecho con azúcar y agua llevados a hervor. Batir bien con hielo y colar en la copa fría, incorporar algunas semillas de maracuyá para decorar.