Luz

Brownie estilo Frik’s

Ingredientes180 g de chocolate, 100 g de manteca, 180 g de azúcar, 4 huevos, 100 g de harina 0000, dulce de leche.

Preparacion Fundir el chocolate a fuego bajo con la manteca. Mantener el fuego muy suave o bien optar por derretir a baño María. Luego, incorporar el azúcar, los huevos y, una vez hecho esto, sumar en forma de lluvia la harina. Mezclar todo muy bien hasta lograr una masa que debe ser completamente uniforme. Verter entonces la masa en una placa rectangular de 20 x 30 cm, previamente enmantecada. Luego llevar a horno bajo y cocinar durante alrededor de 18’. Pinchar con un escarbadiente para chequear que la preparación esté cocida pero húmeda en el centro. Retirar y dejar enfriar, para luego servir. Acompañar con una porción de dulce de leche.