Luz

Empanadas de lomo picantes
para una docena

Ingredientes:Masa: 1 cda de levadura en polvo,
1 cdita de azúcar, 2 cditas de sal, ½ tz de aceite de oliva, 1 ½ tz de agua, ½ k de harina. Relleno: 1 morrón rojo, 1 cebolla, 100 g de lomo, c/n de sal y pimienta, 6 cdas
de salsa de soja, 1 cdita de azúcar, 1 cdita de coriandro, 10 gotas de salsa tabasco.
Preparacion:Mezclar los ingredientes de la masa y amasar, estirar y cortar 12 tapas. Luego, cortar todos los productos del relleno en cubitos, saltear los vegetales y agregar la carne salpimentada. Cocinar en sartén. Llevar soja, azúcar y coriandro a punto de almíbar y sumarlos a la preparación. Rellenar las tapas y llevar a horno moderado.