Luz

Myette Ferreccio
Chef Party+Original Catering

A su abuelo, Paul d’Ans, le debe sus primeras incursiones en el métier. Él lo tenía por hobby y ella lo heredó y se profesionalizó. Claro que también influyó su madre, que pertenecía a las Amities Gourmandes de Buenos Aires. Myette Catering piensa a cada comida como una sorpresa a la vista y un deleite al paladar. Y logra que siempre tenga ese encanto galo. “Comencé hace más de 30 años haciendo comidas para mi padre y al poco tiempo fui contratada por una embajada para hacer los servicios de recepción del lugar”, repasa. Allí debutó sin darse cuenta en lo que sería la gran pasión de su vida, llegando a cocinar hasta para 2100 personas en una noche. Lo hizo para Carlos de Inglaterra, Jacques Chirac, George Bush, José María Aznar, Lula Da Silva y Nelson Mandela; también para duques, cancilleres y otros jefes de Estado. El secreto de tanto gratificar ha sido “la constancia e innovación”.