Luz

Christopher Carpentier

De pequeño le llamaban la atención los sonidos de la cocina. “El de cortar, picar, batir, todo eso”, explica este hombre que por entonces apenas llegaba a la mesada. Por eso no resulta extraño que ya a los 16 años empezara a trabajar en cocinas profesionales gracias a que era compañero de secundaria de la hija de Jorge “Coco” Pacheco, algo así como el mejor maestro de cocina chileno. Después partió a profesionalizarse a Estados Unidos. “Siempre con el apoyo de mis padres que veían que prefería ir a trabajar a la cocina que a una fiesta”.