Invitado especial a una nueva edición del ciclo gastronómico Cocina sin fronteras el chef Sebastián Raggiante se acercó al restó El Baqueno, sede del evento, para dar una clase magistral de la nueva cocina italiana con lo más fresco de la temporada. Preparó sus platos con una artillería de instrumental para cocina de la cual también es co-creador.

08/05/2014
Chef
Ingeniería en sabores
Invitado especial a una nueva edición del ciclo gastronómico Cocina sin fronteras el chef Sebastián Raggiante se acercó al restó El Baqueno, sede del evento, para dar una clase magistral de la nueva cocina italiana con lo más fresco de la temporada. Preparó sus platos con una artillería de instrumental para cocina de la cual […]
- Cocco-plátano PARA 4 porciones
- Sebastián Raggiante Chef corporativo de Ingeniería Gastronómica
- Capelletti di remolacha con salsa di gorgonzola PARA 4 PORCIONES
- Pesca con risotto de alcaparras y café PARA 4 PORCIONES
- Mollejas ahumadas con tartare de peras PARA 4 PORCIONES
Archivado en: Chef
Edición Nro: 473
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