Luz

DANIEL RODRÍGUEZ
CHEF EJECUTIVO DE IBEROSTAR CANCÚN

De chico en su San Sebastián natal prefería el aire libre que sentarse a estudiar. En la escuela le iba bastante mal y como era tan inquieto sus padres lo obligaron a comenzar a trabajar en el restaurante que estaba debajo de su casa. Así fue como su vocación de cocinero se despertó, tanto que al poco tiempo estudió gastronomía y se animó a trabajar en diversos locales de la costa del País Vasco. “Desde mi primer día en el bar de mi ciudad nunca más paré. Este es un oficio que no permite aburrirte”, cuenta. Ibiza, Valencia, Madrid, Barcelona y Zaragoza fueron algunos de los destinos en los que se desempeñó como chef. A los 30 años de edad le llegó una inusitada propuesta: instalarse en Playa Bávaro, República Dominicana, para debutar en la cocina de un mega hotel.